Uno de los grandes temas en la búsqueda de la sostenibilidad es encontrar alternativas a estos productos de un solo uso que no causen mayores daños al medio ambiente.
El bajo costo y la conveniencia de los artículos de un solo uso, por ejemplo, los plásticos, han encontrado un amplio uso en todos los ámbitos del servicio de alimentos y el envasado, entre otros, y en muchas otras industrias.
Esto ha ameritado, por tanto, la urgente necesidad de alternativas debido al impacto devastador que tienen sobre el medio ambiente.
Aquí es donde entra en juego el bagazo, un subproducto del procesamiento de la caña de azúcar que rápidamente está ganando importancia como la próxima gran alternativa amigable con el medio ambiente.
He aquí por qué el bagazo se presenta como la mejor alternativa a los productos tradicionales de un solo uso.
¿Qué es el bagazo?
El bagazo es la materia fibrosa que queda después de extraer el jugo de los tallos de la caña de azúcar. Tradicionalmente se tiraba o se quemaba, provocando así contaminación.
Hoy en día, se utiliza para fabricar una variedad de productos, desde platos, tazones y recipientes hasta incluso papel. No sólo ayuda a reducir los residuos sino que también supone un uso eficiente de un recurso renovable.
Biodegradable y compostable
Por lo tanto, una de las ventajas más sorprendentes del bagazo sobre los plásticos normales es su biodegradabilidad.
Mientras que los productos de plástico tardarán cientos de años, los productos de bagazo se descompondrán en unos pocos meses en las condiciones adecuadas.
Es una indicación de que contribuirán menos al desbordamiento de los vertederos y actuarán como peligros para la vida silvestre y marina.
Además, el bagazo es compostable y se descompone para enriquecer el suelo que sustenta la agricultura, a diferencia de los plásticos que se descomponen en microplásticos y contaminan aún más el medio ambiente.
Menor huella de carbono
Los productos fabricados con bagazo tendrán una huella de carbono mucho menor en comparación con los productos fabricados con plástico, que proviene del petróleo no renovable. Es más, la capacidad de la caña de azúcar para absorber carbono durante su procesamiento significa que, finalmente, el ciclo del carbono seguirá reutilizando los subproductos. Por otro lado, la producción y degradación de los plásticos libera cantidades considerables de gases de efecto invernadero, que provocan el calentamiento global.
Eficiencia Energética
Además, el bagazo como materia prima también mejora la eficiencia energética debido a la naturaleza en la que se utiliza. La energía utilizada en la fabricación de productos de bagazo es mucho menor que la utilizada en la fabricación de plástico. Además, dado que el subproducto ya está en cosecha como caña de azúcar, agrega valor a la caña de azúcar y al sector agrícola en general, al usarse en la fabricación de artículos desechables para reducir el desperdicio de los mismos.
Beneficios Económicos
Los beneficios ambientales de los productos de bagazo van acompañados de beneficios económicos: es un ingreso alternativo para los agricultores a partir de la venta de subproductos y ahorra la importación de materiales similares como el plástico. Un aumento de la demanda de productos que sean amigables con el medio ambiente es, en cierto modo, un mercado más prometedor para artículos de bagazo que podría impulsarse en las economías locales.
Más seguro y saludable
Desde el punto de vista de la salud, los productos de bagazo son seguros en comparación con los de plástico. Es porque carecen de la presencia de sustancias químicas que tienden a filtrarse a los alimentos; por ejemplo, el BPA (bisfenol A) y los ftalatos, tan comunes en los plásticos, hacen que los productos de bagazo sean una opción más saludable, especialmente en el envasado de alimentos.
Problemas y preocupaciones
Y si bien el bagazo es una gran alternativa, no está completamente libre de problemas. Su calidad y durabilidad no son tan buenas y resulta inadecuado para alimentos muy calientes o líquidos. Por supuesto, la sostenibilidad es un problema con cualquier producto agrícola que dependa de prácticas agrícolas responsables.
Conclusión
El bagazo presenta una nueva esperanza para el material sostenible. La elección del bagazo en lugar del producto tradicional de un solo uso puede disminuir el daño al medio ambiente al que contribuyen los consumidores y las empresas. Es muy probable que el plástico compita con el bagazo en términos de alternativa de trabajo, considerando los avances tecnológicos y las innovaciones en la fabricación en constante aumento. La adopción del bagazo es un paso práctico hacia un medio ambiente más sostenible y amigable.
Hora de publicación: 03-dic-2024
